Cucina Gourmet - Significato


Cosa significa gourmet?
 È un termine francese che sta per buongustaio, molto in auge negli ultimi anni per descrivere un certo di tipo cucina.

Una cucina dai modi e per palati raffinati che impiega prodotti gastronomici di prima qualità, d’eccellenza, più o meno costosi, spesso a denominazione controllata e protetta. Una cucina che presta altresì molta cura alla presentazione estetica delle pietanze.

Può essere gourmet un primo piatto, un secondo, un dolce o un intero menù, ma anche uno chef, un ristorante, un semplice ingrediente o un prodotto alimentare.